不光是马三儿，连桃子脾气都开始板着了，变得能说会道的，见人说人话见鬼说鬼话，怎么处理客人不买单的问题，怎么带人，这里头都有门道儿的。林子大了什么鸟都有，有的客人也专门想让桃子坐台，桃子也只是跟人家开开玩笑喝两杯然后就溜了。
　　小米的男朋友毛子，让马三儿给提为服务员的领班，李强媳妇负责酒水那一套儿。当好服务员也是有技巧的，客人要是不满意要求换人，他们就借着机会要点消费啥的，要是有人在包厢放炮，还会要喜钱，甚至还有专门兜里带着套套卖的。
　　这天晚上，马三儿正忙着跟客人吹牛比呢，一个电话打了进来，马三儿掐着