六、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
　　七、完成总经理交代的其它工作。
　　本部门采购细分食品、能源、物资三大部门，具体职责是：
　　（1）、食品采购员
　　1、负责肉类、蔬菜、水果、调料等的采购。
　　2、遵照采购供应的制定，保证供应质量、供应及时，及货比三家、价比三家的原则开展工作。
　　3、严格执行上级的采购指令，根据中西餐总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
　　（2）能源采购员
　　1、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化气等化工产品采购。
　　2、根据餐厅能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。
　　3、做