第三章
走进甜点店的厨房，苏未便闻到了一股香香甜甜的味道，原来是一个戴着贝雷帽的女孩正在烘焙慕斯蛋糕。“琳达，看，苏未是不是一个很可爱的小姐～”女孩转过身，白皙的脸上带着西方人才有的粉红，蓝色的眸子剔透纯净。
“你好，苏未小姐，你可以叫我琳达～”琳达的中文就不如迈克了，不过，也只是在个别平翘舌音上听起来有些不自然。
“琳达是迈克在英国的助手，迈克来了中国一年以后，她也跟着过来了。”肖北谦绕到了卫生间，清洗着他的双手，久违的厨房的味道，让他也产生了想要做甜点的冲动。
苏未在迈克的带领下，开始了最简单的厨具认识，这里的每一样厨具都被擦拭地极其干净。“因为是纯手工制作的甜点，所以要确保每一道工序都是最干净的。”戴上口罩的肖北谦走到苏未的身边，只露出一双桃花眼的他显得十分有趣。
“这个是什么。”指着一盒白色包装的东西，苏未好奇地问。
“这就是土豆泥上用的芝士咯，叫马苏里拉。”迈克很细心地为苏未解释着，“马苏里拉是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的马苏里拉奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约百分之五十，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约一至三天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，就像这样的。”将盒概打开，苏未看到了白色的粘稠液体，一种淡淡的香气钻入鼻中。
“不过之后迅速变质，保质期不超过一周。”
正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。
水牛奶制作的马苏里拉适合单独品尝，而牛奶制作的马苏拉里与其他食品搭配通常使得风味得以加强，奶香味浓郁，一般来说，马苏里拉配西红柿是一个非常大众化的选择。
马苏里拉是做批萨的首选奶酪，在烹饪时，它变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等。
原来一个小小的芝士就有那么多的学问，苏未听得云里雾里的，迈克看到她一脸迷糊的样子，于是就说:“好了，亲爱的小姐，我们开始动手吧。”递给她一双透明手套，示意她戴上，迈克使唤肖北谦去材料室里选几只大一点的土豆。
被使唤的肖北谦显得十分不情愿的样子，大喊着迈克重色轻友之类的话。但是他还是很快地就把土豆送到了迈克的手中，迈克接过篮子，对苏未说道:“那么现在，可爱的苏未小姐，先将这些土豆们的皮刨掉吧。阿北最不喜欢做这种事情了。”
可是，苏未也想说她更不喜欢做像刨土豆皮这样的事，不过，既然是她拜师学艺，当然得表现地真诚一点了，而真诚的第一步就是勤快以及任劳任怨。
其实做芝士焗土豆泥的步骤十分简单，第一步，土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
第二步，土豆泥用薯泥压压成泥，如果没有这个工具可以用勺子。而迈克的厨房里所有需要的厨具应有尽有，薯泥压就在苏未的左手边。
第三步，白洋葱和胡萝卜适量切碎末。在切胡萝卜的时候，肖北谦特意把那东西切得很碎，苏未有些不解，便问迈克:“这样碎，没关系吗？”
迈克露出了很神秘的笑容。“没事的，这只是阿北的个人嗜好而已。”
第四步，锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。黄油的话会比较香甜，而且色泽好看，油光发亮的。
第五步，下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
第六步，土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。
第七步，表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热二百摄氏度，马苏里拉芝士融化变金黄即可~
“啊，好香！”当做好的土豆泥从烤箱里被肖北谦拿出来的时候，苏未不禁感叹，快速凑过去，她拿起勺子，一点都不顾形象猛地就是一口。“烫，烫……好吃……”热乎乎的东西什么的果然是最美味的了，满足地吃着这个自己参与制作的土豆泥，苏未的心情瞬间变得非常好。
“呵呵，苏未小姐真是个聪明又可爱的女孩，阿北，比你上次带来的那个女孩儿可要好多了哟～”收拾着烤箱，迈克笑着说。
“上次带来的女孩……？肖学长，是不是你的女友啊～”苏未一听到八卦就兴奋，吮着勺子，她奸笑着问。
“嗯，她叫明晨月。”
“能做肖学长的女友一定很幸福吧，每天都可以吃到充满爱意的小甜点～”苏未不知怎么地就想到了七语，最近除了上高数课有见到他，他似乎一直都不在学校的样子，虽然每天都有电话信息联络，可是老是看不到他还不知道他在做什么这对苏未来说也是件极其蛋疼的事。
“据我所知，阿北已经很久没有下厨房了吧～所以说，苏未小姐今天很有口福哦～”迈克的话让肖北谦的笑容不自然地抽搐了一下，而他的手机也在这时候震了起来。
看了看迈克和苏未，他接听了电话。“喂，我是，你说。”
“好的，我知道了，我马上过来。”
“嗯？阿北，你要走了吗？”重新将手套带好，迈克开始做别的甜点。
“嗯，晨月她发烧了，我去医务室看她。”应了一声，肖北谦又走进了卫生间，“小苏要一起去吗？”
“啊？不用了，我还有事。”苏未郁闷地回答，因为就在肖北谦接电话的时候，她收到了一条短信，那是来自阮矽在的。
好吧，她感觉接下去面临她的肯定是腹黑阮老大的犀利嘲讽。